Polpette con Piselli al Forno

Ingredienti polpette:

500g carne magrissima macinata (manzo o vitello o tacchino oppure mista);
2 cucchiai di crusca d'avena;
300 g ricotta light;
Sale, pepe bianco;
1 spicchio d'aglio e un ciuffo di prezzemolo sminuzzati;
1 uovo

Altri Ingredienti:

500-600 g buste di piselli;
100 g prosciutto a cubetti;
25 g panna light

Preparazione:

Impastare fino ad amalgamare tutti gli ingredienti per le polpette. Formare delle polpette di media grandezza . Porre in tegame da forno. Aggiungere tutt' intorno i piselli freschi o surgelati e il prosciutto tagliato a dadini. Infornare a 250 gradi per circa 30minuti; cospargere la superficie delle polpette con panna light ed infornare per pochi minuti.

Servire ben caldo!!