Gamberetti con Pomodorini e Carote

Ingredienti:

Gamberetti grandezza media;
1/2 barattolo di salsa di pomodoro;
1 barattolo di pomodoro a pezzettini;
6-7 carote;
1 cipolla;
prezzemolo;

Preparazione:

far cuocere la cipolla, tagliata sottile, con le carote, tagliate a a pezzetti in una padella con poca acqua. Aggiungere la salsa di pomodoro, i pomodori a pezzi ed il prezzemolo. Quando il sugo si e' un po' rappreso, aggiungere i gamberi (crudi o precotti) e far cuocere fino a che il tutto non si sia rappreso e asciugato dall'acqua rilasciata dai gamberi. Aggiungere sale e, a cottura ultimata, due/tre cucchiai di olio.