Ingredienti:
1 uovo;
500 g carne macinata magrissima
3 peperoni
1 spicchio di aglio
1 ciuffetto di prezzemolo
sale qb
Preparazione:
Pulire e tagliare a meta' i peperoni e disporli in un tegame da forno. Tritare l'aglio e il prezzemolo e preparare l'impasto per il ripieno con tutti gli ingredienti. Riempire i peperoni con l'impasto ottenuto. In forno preriscaldato a 250 gradi per circa 30 minuti.
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