Bianche alla Brasiliana

Ingredienti:


Bianche alla brasiliana;
Vitello e/o  pollo e/o tacchino 500gr; 
Funghi misti 500g;
Ketchup qb;
Panna light 10% grassi 50g;
Vino bianco 1bicchiere;
Prezzemolo,  aglio, sale, pepe bianco;

Preparazione:


In tegame da fuoco mettere uno spicchio d'aglio schiacciato con un cucchiaio, la carne a striscette, fate cuocere con il vino bianco aggiunto un po' per volta. Dopo pochi minuti, quando il vino e' quasi tutto evaporato, unire i funghi puliti ed a pezzi grossolani. Continuare la cottura a fuoco lento. Aggiungere a cottura ultimata, la panna e il ketchup secondo il proprio gusto, infine aromatizzare con il pepe verde e prezzemolo tritato.