Ingredienti per sei persone:
12 cucchiai di farina di crusca d'avena;
2 cucchiaini di zucchero di canna (o dolcificante artificiale);
5 cucchiaini di cioccolato magro e amaro;
4 uova;
1 vasetto di yogurt bianco tipo greco 0% o 0.1%;
2 cucchiaini di lievito per dolci;
Preparazione:
Preparare il forno a circa 170 celsius. Mescolare tutti gli ingredienti eccetto gli albumi (montati separatamente a neve con un pizzico di sale) con un frustino in una terrina. Imburrare una teglia con burro light o con un filo d'olio. Mettere l'impasto nella teglia preparata e infornare per circa 30/35 minuti.
